Sorrento, panorami mozzafiato, natura incontaminata e… buona cucina!
Sapori semplici e genuini, profumi e aromi che si diffondono per le stradine dei vicoletti del centro storico o lungo i moli dei piccoli borghi marinari.
Sorrento vanta un patrimonio gastronomico di tutto rispetto, le cui radici risalgono ai tempi della dominazione greca che ha lasciato in eredità la coltivazione del vino e dell’ulivo, oltre alle zeppole di farina bollita, le celebri “zeppole del pezzente”, immancabili sulle tavole natalizie.

I Romani hanno invece diffuso la coltura e la cultura della noce e mozzarella, provolone, caciocavallo, per non parlare poi della treccia sorrentina, un capolavoro per la vista e per il gusto.
I prodotti tipici vengono riproposti in mille e più varianti nei ristoranti di Sorrento. Scegliere dunque dove mangiare a Sorrento è un’impresa quanto mai ardua, vista la vasta scelta di ristoranti in grado di soddisfare tutte le esigenze e tutti i palati.
Tra le specialità di Sorrento gli gnocchi alla sorrentina, la pizza, il sautè di frutti di mare e gli spaghetti con le vongole. L’Aurora Light è uno dei ristoranti più originali della penisola, in quanto si tratta di uno dei pochi ristoranti light sorrento, se non l’unico.

L’ Aurora Light non è semplicemente un ristorante light, bensì un ristorante che propone solo prodotti di stagione, piatti leggeri e appetitosi, che coniugano tradizione gastronomica sorrentina e ricette innovative. Il menu varia quindi di stagione in stagione ed è suddiviso in quattro sezioni, delle quali una interamente vegetariana, una contenente i piatti a base di carni rosse e verdure, una dedicata ai piatti a base di pesce e una sezione golosa riservata ai dessert, oltre all’immancabile lista dei vini proveniente direttamente dalle cantine del Canonico, il “fratello maggiore” dell’Aurora Light, nonché appartenente alla famiglia di ristoratori Terminiello, che gestiscono anche la Pizzeria Aurora.

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